torsdag den 31. maj 2012

Ballerinas

Jeg er afhængig af ballerinaer og jeg kan nærmest ikke få nok af dem, hvilket nok har en lille smule at gøre med mine 183 cm... De kan bruges året rundt og til alt - what's not to like!?
Samlingen inkluderer mærker som Prada, Marc Jacobs, H&M og mange, mange flere!

Sidste skud på ballerina stammen er klassikeren over dem alle fra Repetto! De blev købt i Paris i deres flagship store (22 Rue de la Paix), hvilket er en super butik med fantastisk betjening! Skal det være klassikerne og er man i Paris, vil jeg anbefale en tur i denne butik, da det er en oplevelse...

Jeg må indrømme, at de er min nye store kærlighed - de hedder Ballerine BB Vachette Noir og koster 155€ (ca. 1.160 kr) - men tjek linket og se alle deres fede styles: Repetto


Hvis man ikke, som jeg, er mest til de klassiske farver, så kan man med fordel tjekke deres butik på 24 Rue de Châteaudun ud - her har de samlet de udgåede farver og modeller, som er sat ret kraftigt ned.

onsdag den 30. maj 2012

Grillede sardiner

Når jeg er på ferie ved Middelhavet skal jeg have grillede sardiner - det er et must! Det er måske mærkeligt, men sådan er det altså bare, for jeg elsker smagen af den lille fisk (især når den kombineres med nye kartofler og smørsovs)! De er ret svære at få fat i her i norden, så stor var min overraskelse, da jeg så at vores lokale fiskehandler ved sommerhuset havde dem. De er super nemme at tilberede, der skal ikke så meget tilbehør til, og det der skal være til skal være helt enkelt!

Grillede sardiner (4 pers.)
- 10-15 Sardiner (alt efter størrelse)
- Frisk ramsløg
- Timian
- Citron
- Olie
- Salt og peber.

Rens sardinerne - eller få din fiskehandler til det - og skyl dem grundigt. Inden de proppes med krydderurter, skal de lige tørres (dup dem evt. med køkkenrulle). Prop krydderurterne samt salt og peber i bugen, og stænk med olie.

Vi griller dem på en plade, så de ikke går i stykker og falder ned i mellem rillerne på grillen. De skal ikke have særligt længe, men de skal have høj varme! Husk at de steger færdigt når de er taget op. Når de tages af grillen skal de have et ordentligt skvæt citron og salt med det samme - det trænger ligesom ind i skindet og giver en fantastisk smag! Servér med det samme - og som sagt er nye kartofler, smørsovs og en mormor-salat fantastiske til!
Hvis vi skal se på det der sundhed, så er de så gode for dig! De er proppet med gode olier, og spiser du palæo, eller prøver du bare at skære ned på stivelse og sukker, passer de perfekt ind. Du skal bare lave dem med noget andet end kartofler og mormorsalat til...

Smørsovs
- En ordentlig klat smør
Smøret smeltes stille og roligt i en gryde. Hvis man er sart kan det jo klares inden servering... Dejligt nemt, og ikke spor vanskeligt at lave!

Mormor-salat
Det er en fantastisk sommersalat, og sjovt nok bliver den altid spist op (måske det har noget med fløden at gøre?), så lav en stor portion!

- 1 Salathoved
- Et skvæt fløde (et stort et!)
- Citronsaft
- Lidt sukker

Salaten skylles og kommes i en skål. Dressingen blandes i en lille skål, hvor fløden hældes i, derefter blandes lidt sukker og citronsaft i under omrøring - den skal blive lidt tykkere i konsistensen - og smag til. Hæld over salaten og vupti, magic!

tirsdag den 29. maj 2012

Pinse i Krogen

I denne weekend var der pinse, og jeg flygtede op til sommerhuset - varmen i kbh var ved at drive mig til vanvid (dette er absolut ikke brok over vejret, men blot en konstatering!), så trængte til at komme væk og op til sol og sommer i sommerhus! Her har jeg fået tiden til at gå med at læse blade (utroligt så mange blade man pludseligt får læst når det kan gøre i solen), spise fantastisk mad og drikke bobler, rose, GT og andre sunde og læskende drikke (man skal jo passe på at man ikke bliver dehydreret i varmen!).
En skøn lyserød Crement de Bourgogne, der kan findes i Irma - ofte på tilbud fx 3 for 200 kr.
Så er det sommer når man kan være udenfor og drikke bobler om eftermiddagen (uden at fryse forstås - man kan altid drikke bobler udenfor!)

Her har jeg jeans fra weekday, basic top fra message inderst og top fra h&m aw/11 yderst (synes at den er lidt for gennemsigtig til brug om dagen) samt ny pink ring fra Marc Jacobs og de nye sandaler fra h&m på.
Kalve frikassé og nye danske kartofler - det var smukt!
Verdens bedste morgenmad med den skønneste udsigt!
Smukke valmuer 
Et lille udvalg af bladene - og en lille øl...
På vej til stranden (for enden af haven - det var en laaaaang gå tur)

Denim shorts fra Benetton (fra dengang jeg arbejde der) og toppen fra h&m
Aperitid! Boblerne er en Crement de Bourgogne fundet i Super Brugsen, og de er ofte på tilbud til 6 flasker for 330 kr.
Snack til cocktails er et godt princip; her har vi fanø-skinke, en chilipølse fra fanø og en camembert - nam!
Aftenhygge i Charlotte med kulørte lampe og aftenhimmel i baggrunden - så bliver det ikke meget bedre!
Rosé + sol = glad/lykkelig mig!
Den bedste fiskehandler!!!
Han har åbent stort set hver dag hele året, har et kæmpe udvalg hele året, men til gengæld er det en hel del billigere end inde i byen!
Der har også været plads til hygge med vaffi
Follow my blog with Bloglovin

Sandaler

Nu hvor sommeren omsider er kommet skal man jo have sandaler; og jeg ville virkeligt gerne have nogle helt enkle som kan bruges til alt - og jeg fandt disse fra H&M til 249 kr (en overkommelig pris). De er super behagelige, men da der ikke er en gummisål, så glider man pænt meget i dem... Så derfor er jeg på vej til skomageren med mine, så jeg ikke kommer (mere) til skade!



Follow my blog with Bloglovin

fredag den 25. maj 2012

Hamborg

For en måneds tid siden var jeg på en forlænget weekend i Hamborg; en by der ofte bliver undervurderet af uforklarlige årsager. I Hamborg er der rig mulighed for at få fantastisk mad, shopping i såvel små, skæve butikker som i de lækre og lidt dyrere samt for at få stillet sin kulturelle appetit.

Shopping
High-end
Den hard-core shopping er bedst inde i centrum omkring Binnenalster (altså den lille del af Alster), og de små kanaler. Gaden Neuer Wall har stort set alle highend mærker, og butikken Unger har masser af lækre mærker, bl.a.  DVF hvor jeg købte en fantastisk blå kjole fra sidst jeg var der (og de serverede endda kaffe mens jeg besluttede mig - det kan jo tage lidt tid)! Ellers er Alsterhaus og de andre omkringliggende butikker også fantastiske, da de har nærmest alt hvad man kunne ønske sig!
Highstreet
Highstreet-butikkerne ligger også i samme område v. Binnenalster, så det er dejligt nemt at få ordnet al sin shopping på ingen tid - eller man skal i hvert fald ikke gå alt for langt for at finde butikkerne!
Diverse små butikker
Schanzenviertel har rigtigt mange små butikker rundt omkring, men især Marktstraße bugne af sjove, skæve butikker - her kan man få alt fra plader til tøj. Der ligger i øvrigt enormt mange hyggelige caféer i området, så gå endeligt rundt og nyd livet!

Schanzenviertel
Når vi er i Hamborg bor vi altid på et lille hotel i det fantastiske område Schanzenviertel, centreret omkring Sternschanze og Schanzenstraße. Hotellet hedder Fritzhotel (jeg ved ikke hvad de har med navnet Fritz, men mangt og meget bliver altså opkaldt efter det i Hamborg - fx Fritz Cola og Fritz Riesling) og er fantastisk. Området er fantastisk hyggeligt med masser af skygge fra træer, små caféer og butikker...

Sidder udenfor og nyder morgensolen på Frank & Frei, der er en hyggelig café.

 Er der ikke muligt at få bord på Frank & Frei, kan jeg varmt anbefale Omas Apotheke
Fritz Hotel
Hotellet er nemt at komme til, da der er både S-bahn og U-bahn lige overfor, hvilket også gør det nemt at komme rundt i byen.
Som bonus er det altid muligt at få mad lige ved hotellet - man skal bare være til döner!
Rosévin på altanen i solen - så bliver livet vist ikke meget bedre...
Fik også købt mig en ny stråhat fra Accessorize til 25 € - den skal bruges hele sommeren!
Hafencity
Et område i opblomstring er Hafencity, der er det gamle haveneområde. Området er ved at blive istandsat, og det ser ud til at blive super fedt! Indtil videre er det primært caféer og restauranter der er kommet til bydelen, men snart burde butikker følge trop, og dermed skulle der gerne blive mere levenede...
Gåtur langs havnen - bagved ses Hafencity

Hafencity
Hafencity
Restauranter
Der er så sindssygt mange fantastiske steder at spise i Hamborg, at man kan få flere uger til at gå med bare at spise sig gennem byen! Her følger et lille udvalg af de bedste steder!

1. Eisenstein
Restauranten er indrettet i en gammel fabrikshal, og det er muligt at sidde uden for, hvis vejret er godt. Maden er virkelig god - og bliv ikke skræmt af det store udvalg af pizzaer med mærkelige navne, for de er virkeligt gode! Restauranten ligger i Altona, så kombiner turen derud med en udforskning af bydelen...
Her ses min pizza "Blöde Ziege" m. tomatsovs, ost, speck, rosmarin og gedeost - NAM!
2. Die Bullerei
Et paradis for bøf-elskere! Restauranten er delt op i to; Deli og Restauranten - vi spiste på den sidstnævnte!
Bøfferne var fantastiske, betjeningen og vinen lige så....


Forretten var en super lækker tomatsalat - der var bare alt for meget af den...
Ti hovedret fik jeg denne fantastisk bøf - saucerne kunne jeg godt have undværet. Til gengæld er jeg en kæmpe fan af måden de har serveret retten på!
3. Ständige Vertretung
God solid tysk mad - mine favoritter er Kanzler Filet (curry wurst m masser af fritter) og denne dejlige schnitzl. Dette skal naturligvis indtages med rigelige mængder af iskold Riesling! I aspargessæsonen har de selvfølgeligt også et asparges kort (godt, tysk koncept - oftest serveret med hollandaise og evt. skinke). Indretningen er så kitch, at man er godt underholdt ved bare at kigge rundt i lokalet!
4. Caviar House & Prunier
Vi har startet en tradition med at tage i Alsterhaus (måltidet kan snildt kombineres med shopping - al den aktivitet gør jo en sulten) og spise østers og drikke bobler!
5. CARLS Brasserie
CARLS er delt op i 2 restauranter; deli og brasserie. Vi spiste på sidstnævnte med udsigt til havnen. Maden var sindssygt lækker og det kan varmt anbefales! Jeg fik bl.a. en fantastisk tartar (vist på billedet) med fritter til - jeg er som sagt halvt belgier, så fritter er ikke bare fritter! Og det er yderst sjældent at man får ordentlige fritter uden for Belgien, så stor var min overraskelse da de her var helt perfekte!
Opdatering på CARLS:
Var der for nylig, og der var maden helt horribel - du kan læse den nye "anmeldelse" her: Hamburg Easter Edition Day 2
-----------------------------------------------
Die Bank er indrettet i en gammel bank - som navnet sjovt nok også antyder... Det er en virkeligt lækker restaurant i den dyre ende, men det er det hele værd! De har også en skøn bar, som man kan overfalde før og/eller efter maden alt efter smag og behag! Og hvis man er der, så SKAL man benytte sig af toiletfasciliteterne, hvor skiltet er en pengeseddel med henholdsvis en mand (den gamle 100 kr-seddel) og en kvinde (britiske pund) på! 
Morfar og jeg
Skiltet til herretoilettet

To Do
1. Gå rundt og nyd byen!
2. Botatisk have
Forår i Hamborgs botaniske have - en enormt hyggelig og smuk park!
3. Altona
Altona var engang (for længe længe siden) en dansk by. I mange år har den været lidt nedslidt, men der er begyndt at komme liv tilbage til bydelen. Området er meget råt, og der er masser af små caféer rundt omkring. Jeg kan anbefale at man tager sig god tid til at gå rundt og udforske området!

Forår i en park i Altona
4. Havnerundfart
Tag til Landungsbrucke (U- og S-bahn), og gå ned til havnen. Her finder man alle mulige firmaer - hvis vejret er godt, så tag for guds skyld en båd hvor man kan sidde udenfor (der er bl.a. en hjuldamper som er meget hyggelig). Turen er en god måde til at give et overblik over havneområdet, som er kæmpe stort!

5. Strand Pauli
Hvis vejret er godt og man bare har lyst til at chille i solen, er Strand Pauli et fantastisk sted! Jeg opdagede det for en del år siden, hvor jeg brugte det meste af ferien på at sidde på en solstol, sippede stærke cocktails og læste en god bog. Man kan sagtens spise den mad de serverer (ikke finere gastronomi), og deres brunch var også skøn! Det er fantastisk at sidde og nyde livet, og med jævne mellemrum se et containerskib eller en kæmpe kran komme forbi....

-----------------------------
Hvis du skulle have lyst til at læse mere om Hamburg, så har jeg lavet en hel del indlæg med masser af andre forslag til restauranter, oplevelser, hoteller og meget mere. Du kan finde dem HER!

Sommer!

Nu hvor solen omsider er kommet, er jeg nærmest flyttet i Fælledparken - eller jeg er der i hvert fald de fleste dage... Og når man nu ligger og nyder livet i solen, skal man jo høre noget musik! En af de cd'er jeg hører mest for tiden er Lukas Grahams, der emmer af sol, glæde og hygge (gerne m. alkohol)!


Hav en fantastisk fredag derude!

søndag den 20. maj 2012

Rutine

Jeg har indtil for nyligt kun brugt L'Occitanes produkter til ansigtet, men har altid manglet at få ordentlig rådgivning om hvilke produkter der passer bedst til min hud - derudover er det vanskeligt at få deres produkter i DK, da de kun kan købes i lufthavnen. Så da jeg var i Paris besluttede jeg mig for at benytte deres fantastiske apoteker, hvor de ved hvad deres produkter kan og hvad der vil passe til min hud. Jeg endte med at købe disse 3 produkter og allerede nu synes jeg at jeg kan mærke en forskel - min hud er blødere, har en mere ensartet hudtone samt uden urenheder. At de derudover er billigere end de gamle produkter og kan købes i DK er bare en ekstra fordel...
Ansigtsrens: La Roche-Posay Effeclar 138 kr.
Scin tonic: Darphin Refreshining Toner 200 kr.
Ansigts cream: La Roche-Posay Rosaliac UV Riche 176 kr.